Veganúar er að ganga í garð – „Aldrei verið auðveldara að vera vegan“

Janúar er handan við hornið – eða Veganúar, eins og sumir kjósa að kalla mánuðinn. Síðustu ár hefur nenfnilega myndast hreyfing þar sem fólk prófar veganisma í mánuð – einmitt í janúar.

Nú stendur til að halda kynningar- og fræðslufund um Veganúar fyrir alla áhugasama – fundurinn verður haldinn í Bíó Paradís þann 4. janúar kl. 20 og er öllum opinn. Hér er síða viðburðarins á facebook.

Bleikt náði í skottið á Sæunni Ingibjörgu Marinósdóttur, sem starfar sem markaðsstjóri Gló, og er einmitt ein skipuleggjenda fræðslufundarins.

Hvers vegna að prófa í mánuð?

Margir eru forvitnir um veganisma en halda að þetta sé óyfirstíganlegt og erfitt. Þess vegna er Veganúar tímabilið hæfilega stutt til að fólk treysti sér í að skuldbinda sig allan tímann en samt nógu langt til að þátttakendur læri allt sem þeir þurfa að kunna og öðlist sjálfstraust til að halda ótrauðir áfram á vegan brautinni ef þeim líður þannig. 

Síðustu ár hafa sýnt að þátttakendur Veganúar líta veganisma og matarneyslu allt öðrum augum en áður og þetta er eitt sterkasta afl vegan heyfingarinnar til að draga úr misskilningi og fordómum.

Skiptir það máli?

Veganismi skiptir okkur öll máli, hann hefur mjög jákvæð áhrif á umhverfið og heilsuna en fyrst og fremst er hann réttlætisbarátta fyrir hönd dýra. Aðal útgangspunktur Veganúar er sá að dýr eigi rétt til lífs og frelsis sem við höfum ekki leyfi til að taka frá þeim, að hagnýting dýra sé hvorki réttlætanleg né nauðsynleg og Veganúar mánuðurinn leiðir mörgum það fyrir sjónir hversu satt það er.

Er þetta ekki erfitt?

Það hefur aldrei verið auðveldara að vera vegan og Ísland er að breytast hratt í algjöra vegan Paradís. Við höfum aðgang að ógrynni ljúffengra matvara og úrvalið eykst verulega frá mánuði til mánaðar. Veitingastaðir eru að vakna til vitundar um þessa byltingu og almennt er vegan lífsstíllinn orðinn viðurkenndur og sjálfsagður hluti af fjölbreytni mannlífsins. Það að vera vegan er ekkert flóknara en hver annar lífsstíll, einu vandræðin eru rétt í byrjun þegar fólk þarf að kynna sér hvað er vegan og hvað ekki. Eftir það er þetta dans á rósum.

Þarf maður að skipta öllu út?

Það fer bæði eftir því hvað fólk á fyrir og hversu hratt það vill fara í breytinguna. Sum vilja klára allar dýraafurðir sem þau eiga og skipta þannig yfir en önnur vilja taka skrefið strax og losa sig við allar dýraafurðir til að rýma fyrir því nýja. Það er engin rétt eða röng leið í því, hver ákveður þetta fyrir sig. Stóra málið í þessu er að hætta að kaupa dýraafurðir því þannig minnkum við eftirspurn og greiðum atkvæði með vegan valkostum.

Af hverju eru svona margir að skipta í vegan mataræði þessa dagana?

Margir eru farnir að hlusta á málstað veganisma með opnum huga og átta sig þá fljótt á því hversu auðvelt og áhrifaríkt það er að gera þessa breytingu á lífsstíl sínum. Með því að borða heilnæmt vegan fæði og afþakka allar dýraafurðir bjargar hver einstaklingur tugum lífa á hverju ári, dregur úr sóun og umhverfissóðaskap, stuðlar að betri heilsu og betri heimi. Það er fátt sem veganisminn hefur ekki jákvæð áhrif á og í honum felst svo lítil fórn fyrir einstaklinginn að þetta er einfaldlega borðleggjandi valkostur.

Er þetta bara bóla?

Nei alls ekki, veganisminn er kominn til að vera og mun halda áfram að vaxa um ókomna tíð. Þetta er ekki megrunarkúr eða tískufyrirbæri heldur réttlætis- og kærleikshreyfing sem getur ekki annað en stækkað. Um leið og fólk hefur horfst í augu við ranglæti og gert eitthvað í því er erfitt að snúa til baka. Um þetta gilda sömu lögmál og um aðra félagslega réttlætisbaráttu sem við höfum gengið í gegnum og lítum á sem sjálfsagðan hlut í dag.

Hvað verður á fundinum – hvers vegna að mæta?

Á fundinum verður farið yfir bæði hagnýt atriði fyrir nýgræðinga og almenna fræðslu um alla þætti veganismans. Þar verður tækifæri til að spyrja spurninga og jafnvel til að taka endanlega ákvörðun um þátttöku. Boðið verður upp á vörukynningar og jafnvel smakk, almenna gleði og kærleik. Allir sem hafa minnsta snefil af áhuga ættu að láta sjá sig og kanna hvort Veganúar sé ekki bara skemmtilegt næsta skref og góð leið til að byrja nýtt ár.

thumb image

Risabrúðkaup í Rússlandi: 57 milljón króna brúðarkjóll og þriggja metra há brúðarterta

Madina Shokirova er dóttir rússnesk olíujöfurs og milljarðamærings. Hún gifti sig um helgina og það er öruggt að segja að brúðkaupið hafi verið mikið stærra og dýrara en þau eru flest. Brúðkaupið var tveggja daga veisla sem var haldin á Radisson Royal Congressional Park Hotel í Moskvu. Gestir brúðkaupsins voru um 900 talsins og þó Lesa meira

thumb image

Harry prins kynnti kærustuna fyrir Kate Middleton

Það voru skemmtileg tímamót í sambandi Harry prins og Meghan Markle þegar þau eyddu tíma saman í síðustu viku. Á þriðjudaginn fór Meghan í Kensington Palace og hitti Katrínu (Kate/Catherine) Middleton í fyrsta skipti. Meghan hafði nú þegar hitt Vilhjálm prins fyrir nokkrum mánuðum. Þykir þetta merki um að sambandið sé orðið alvarlegt en Harry Lesa meira

thumb image

Kourtney Kardashian skemmti sér með Justin Bieber um helgina

Kourtney Kardashian og Justin Bieber voru mynduð saman um helgina og skemmtu þau sér vel saman langt fram á nótt. Justin hefur lengi verið vinur Kardashian/Jenner fjölskyldunnar en áður hafa farið af stað sögusagnir um að Kourtney og Justin væru hugsanlega meira en bara vinir.   Justin og Kourtney sáust meðal annars fyrir utan The Lesa meira

thumb image

VARÚÐ: Sophie gíraffi barnsins gæti verið fullur af myglu!

Þegar barnatannlæknirinn Dana Chianese fann skrítna lykt af Sophie nagleikfangi á heimilinu þegar hú þreif það.  Hún ákvað því að skera það í sundur og skoða inn í það. Hún átti alls ekki von á því sem blasti við henni þegar hún opnaði leikfangið, svört mygla. Sophie gírafinn er gríðarlega vinsælt barnanagdót sem selt er Lesa meira

thumb image

Lögreguviðtali Kim lekið í fjölmiðla: „Það var þessi með skíðagleraugun sem beið hjá mér“

„Ég heyrði læti við dyrnar, eins og fótatak, svo ég kallaði „Hver er þar?„, segir Kim um það fyrsta sem hún man varðandi ránið í París. Þetta kemur fram í lögregluviðtali hennar sem var lekið í fjölmiðla og birt hjá franska dagblaðinu Le Journal du Dimanche. „Enginn svaraði svo ég hringdi í lífvörðinn minn, klukkan Lesa meira

thumb image

Dýrategundir sem þú vissir hugsanlega ekki að væru til

Dýrategundir eru eins mismunandi og þær eru margar. Það er sífellt verið að uppgötva nýjar tegundir og mætti segja að sumar séu frekar furðulegar, kannski af því að við erum ekki vön að sjá slík dýr eins reglulega og hunda eða hesta. Hér eru nokkrar dýrategundir sem þú vissir örugglega ekki að væru til sem Lesa meira

thumb image

Verða stenslar það heitasta í hártískunni í ár?

Hárgreiðslu- og listakonan Janine Ker notar stensla til að gera litríkar og margslungnar hárgreiðslur fyrir kúnnana sína. Samkvæmt Teen Vogue þá teiknar hún fyrst hugmyndirnar sínar á striga áður en hún útfærir þær á hár fólks. Janine byrjaði að deila myndum af „hárlistaverkum“ sínum á Instagram og er hún núna með næstum 25 þúsund fylgjendur, ásamt því Lesa meira

thumb image

Stjörnuspá Bleikt 16. til 29. janúar 2017

Mikil vernd og ljós er yfir landi okkar í  norðri um þessar mundir eftir erfiða meðgöngu stjórnsýslunar.  Gleði ríkir.  Samvinna verður að ríkja og samræma þarf vel hlutina. Ef eldmóður, elja, hugrekki, þolinmæði og umburðarlyndi verða samferða stjórnvaldinu eru lausnir á borðum,  en ef ekki, er stjórnsýslan afar viðkvæm.  Knús Spakmæli vikunnar:  Það  fást  engir Lesa meira

thumb image

Lögreglan leitar enn að Birnu Brjánsdóttur 20 ára

Enn hefur ekkert spurst til Birnu Brjánsdóttur sem lögreglan auglýsti eftir í gær. Síðast er vitað um ferðir birnu í miðborg Reykjavíkur um kl.05 aðfaranótt laugardags. Birna er tvítug, fædd árið 1996.  Líkt og við sögðum frá í gær er hún 170 sentímetrar að hæð, um það bil 70 kíló og með sítt rauðleitt hár. Lesa meira

thumb image

Uppskrift: Yankie ostakaka

Hér er á ferðinni mögulega besta ostakaka sem ég hef smakkað og voru vinir og vandamenn sem smökkuðu algjörlega sammála! Hugmyndina fékk ég hjá Best Recipes og útfærði yfir í þessa dásamlegu köku. Yankie ostakaka – Uppskrift Botn 290 gr mulið Oreo (26 kökur) 110 gr smjör 2 tsk vanillusykur Karamellusósa 2 msk púðursykur 40 Lesa meira